Przepis na tort jak dawniej 📖
Przepis na tradycyjny tort jak dawniej:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g masła
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki kakao
- 300 g kremu czekoladowego
- Owoce do dekoracji (np. truskawki)
Sposób przygotowania:
1. Oddziel żółtka od białek jajek. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
2. Do ubitych białek dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.
3. Do masy jajecznej dodajemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość delikatnie mieszamy, starając się nie przemieszać za długo, aby ciasto nie opadło.
4. Ciasto wylewamy do foremki i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 30-35 minut. Sprawdzamy suchym patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
5. Gdy ciasto ostygnie, przekrawamy je na 3 części.
6. Masło ucieramy na puszystą masę, stopniowo dodając śmietanę kremówkę.
7. Do połowy masy dodajemy kakao i dokładnie mieszamy.
8. Na pierwszą warstwę ciasta nakładamy masę kakaową, następnie przykrywamy drugą warstwą ciasta i nakładamy masę czekoladową.
9. Całość dekorujemy polewą z czekolady, a na wierzch układamy owoce.
10. Tort odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby masy się schłodziły i napęczniały.
11. Podajemy schłodzony tort na kawałki i cieszymy się smakiem ciasta jak dawniej.