Przepis na sernik ketogeniczny 📖
Oto przepis na sernik ketogeniczny:Składniki:
- 250 g migdałów
- 150 g masła
- 500 g twarogu chudego
- 150 g kwaśnej śmietany
- 3 jajka
- 2 łyżki erytrolu (słodzidło)
- 1 łyżeczka wanilii
- Skórka otarta z 1 cytryny
- Świeże owoce (opcjonalnie, do dekoracji)
Wykonanie:
1. Rozdrobnij migdały w blenderze lub młynku na drobny proszek.
2. W rondelku rozpuść masło i wymieszaj je z mielonymi migdałami.
3. Przełóż masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie wyrównaj.
4. Wstaw tortownicę do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała.
5. W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj twaróg, kwaśną śmietanę, jajka, erytrol, wanilię i skórkę z cytryny. Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz jednolitą masę.
6. Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na spód przygotowane nadzienie serowe.
7. Wstaw sernik do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut w temperaturze 150 stopni Celsjusza.
8. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, aż całkowicie ostygnie.
9. Gdy sernik będzie całkiem zimny, wyjmij go z formy i udekoruj świeżymi owocami.
10. Przechowuj sernik w lodówce przed podaniem.
Smacznego!