Przepis na sernik leśny 📖
Sernik leśny jest deserem o tradycyjnym, aromatycznym smaku. Oto prosty przepis:Składniki:
- 250 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g serka mascarpone
- 500 g twarogu
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g kwaśnej śmietany
- 200 g jagód (np. maliny, poziomki, borówki)
Sposób przygotowania:
1. Herbatniki drobno rozkrusz i wymieszaj z rozpuszczonym masłem.
2. Przygotowaną masę herbatnikową wyłóż na dno formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź, tworząc spód.
3. W dużej misce umieść serek mascarpone, twaróg, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Dodaj kwaśną śmietanę i ponownie wymieszaj, uzyskując jednolitą masę.
5. Masę serową wyłóż na spód z herbatników.
6. Do wierzchu równomiernie rozłóż jagody lub inne owoce leśne.
7. Formę umieść w nagrzanym do 180°C piekarniku i piecz przez około 50 minut. Upewnij się, że sernik jest dobrze ścięty.
8. Gdy sernik wystygnie, przenieś go do lodówki i poczekaj kilka godzin, aby dobrze się schłodził.
9. Przed podaniem możesz posypać sernik leśny delikatnie cukrem pudrem.
Sernik leśny gotowy do podania! Smacznego!