Przepis na sernik limonkowy 📖
Oto przepis na sernik limonkowy:Składniki:
- 250 g herbatników
- 120 g masła, roztopionego
- 500 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
- 200 g cukru
- 3 jajka
- sok i skórka z 2 limonek
Przygotowanie:
1. W misce rozkruszyć herbatniki na drobne kawałki. Dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać.
2. Przygotowaną masę wyłożyć na dno tortownicy i równomiernie rozprowadzić, tworząc spód.
3. W drugiej misce umieścić ser mascarpone, śmietankę kremówkę, cukier, sok oraz skórkę z limonek. Wymieszać wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
4. Dodawać po jednym jajku, cały czas mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.
5. Gotową masę przelać do tortownicy, na herbatnikowy spód.
6. Piec sernik w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut w temperaturze 160°C.
7. Po upieczeniu, wyjąć sernik z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
8. Schłodzony sernik limonkowy można udekorować ulubionymi owocami, polewą czekoladową lub bitą śmietaną.
Smacznego!