Przepis na sernik na zimno bez cukru 📖
Oto przepis na sernik na zimno bez cukru:Składniki:
- 300 g suchych herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu półtłustego
- 500 g jogurtu naturalnego
- 300 ml śmietany kremówki
- 4 Żelatyny
- 2 łyżki cukru zastępcy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- Opcjonalnie: owoce do dekoracji
Przygotowanie:
1. Rozdrobnij herbatniki w blenderze lub umieść je w plastikowym woreczku i zgnieć wałkiem do rozdrobnienia.
2. Rozpuść masło i wymieszaj je z rozdrobnionymi herbatnikami.
3. Przełóż masę na dno formy do ciasta (ok. 26 cm średnicy) i dokładnie wyrównaj. Umieść formę w lodówce do schłodzenia.
4. W misce rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wrzątku i odstaw do wystudzenia.
5. W osobnej misce wymieszaj twaróg, jogurt, cukier zastępczy, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny.
6. W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
7. Dodaj schłodzoną żelatynę do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
8. Następnie dodaj ubitą śmietanę do masy serowej i ponownie delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
9. Wyjmij formę z lodówki i wlej do niej masę serową. Wyrównaj powierzchnię.
10. Odstaw formę do lodówki na minimum 4 godziny (lub najlepiej na noc), aby sernik stężał.
11. Przed podaniem możesz udekorować sernik świeżymi owocami.
Smacznego!