Przepis na sernik na zimno ewy gotuje 📖
Przepis na sernik na zimno Ewy gotuje:Składniki:
- 300 g ciastek Digestive
- 120 g masła, roztopionego
- 600 g twarogu z wiaderka
- 200 g śmietanki kremówki
- 200 g jogurtu naturalnego
- 150 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 3 łyżki żelatyny
- sok i skórka z 1 cytryny
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Przygotowanie:
1. Ciastka Digestive umieść w torebce strunowej i rozkrusz je za pomocą wałka lub blendera na drobne kawałki.
2. W misce połącz rozkruszone ciastka i roztopione masło. Dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Przełóż masę ciasteczkową do tortownicy o średnicy około 24 cm i równomiernie ją rozprowadź, dociskając do dna. Wstaw do lodówki, aby się schłodziła.
4. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, dodaj cukier, cukier wanilinowy i sok z cytryny. Całość dobrze wymieszaj i zagotuj.
5. W miseczce rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wody według instrukcji na opakowaniu. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do wcześniej zagotowanej śmietanki, cały czas mieszając.
6. W osobnej misce utrzyj twaróg na gładką masę, dodaj jogurt naturalny i skórkę otartą z cytryny. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Następnie do masy serowej dodaj stopniowo ciepłą, żelatynową śmietankę, cały czas mieszając.
8. Wylej powstałą masę na schłodzoną bazę z ciasteczek i wyrównaj wierzch.
9. Sernik umieść w lodówce na około 3-4 godziny lub aż całkowicie stężeje.
10. Przed podaniem udekoruj sernik ulubionymi owocami, np. truskawkami lub malinami.
Smacznego!