Przepis na sernik na zimno na jogurcie greckim 📖
Składniki:- 500g jogurtu greckiego
- 200g herbatników
- 100g masła (roztopionego)
- 200g sera białego (np. białego twarogu)
- 100g cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
1. W misce rozkrusz herbatniki na drobne kawałki. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Przygotuj foremkę o średnicy około 22 cm i wysokości 5 cm. Wsyp masę z herbatników na dno formy i równomiernie rozprowadź, lekko dociskając.
3. W osobnej misce wymieszaj jogurt grecki, ser biały, cukier puder, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie połączenie składników.
4. Żelatynę rozpuść w 4 łyżkach gorącej wody, mieszając, aż się całkowicie rozpuści.
5. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy jogurtowej i ponownie dokładnie wymieszaj.
6. Powstałą masę jogurtową wlej na warstwę z herbatników w formie.
7. Wstaw formę do lodówki na minimum 6 godzin lub najlepiej na całą noc, aby sernik dobrze się schłodził i zastygł.
8. Przed podaniem udekoruj sernik ulubionymi owocami lub polej go sosem owocowym.
Smacznego!