Przepis na racuchy z jabłkami na jogurcie greckim 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- pół szklanki jogurtu greckiego
- pół szklanki mleka
- 2 jabłka
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W osobnej misce roztrzep jajka, jogurt grecki i mleko.
3. Następnie wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w plasterki lub w kostkę.
5. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i jeszcze raz lekko wymieszaj.
6. Rozgrzej olej na patelni, a następnie nakładaj porcje ciasta na patelnię. Możesz używać łyżki do naleśników lub foremki do racuchów.
7. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, aż będą miękkie w środku.
8. Po usmażeniu odkładaj racuchy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
9. Podawaj ciepłe racuchy z jabłkami na jogurcie greckim posypane cukrem pudrem lub polane miodem. Smacznego!