Przepis na sernik na zimno na serku homogenizowanym 📖
Oto przepis na sernik na zimno na serku homogenizowanym:Składniki:
- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 150 g cukru
- 2 łyżki żelatyny
- 200 ml śmietanki kremówki
- sok z 1 cytryny
- owoce do dekoracji (np. truskawki, borówki)
Wykonanie:
1. Herbatniki rozkruszamy na drobne kawałki i mieszamy z rozpuszczonym masłem.
2. Wykładamy dno tortownicy papierem do pieczenia, a na nim równomiernie rozprowadzamy masę z herbatników, tworząc spód. Wstawiamy do lodówki na około 15 minut, aby się stężał.
3. W międzyczasie żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach gorącej wody, a następnie studzimy.
4. W osobnym naczyniu ubijamy śmietankę kremówkę na sztywno.
5. W drugim naczyniu mieszamy ser homogenizowany z cukrem i sokiem z cytryny, do uzyskania jednolitej konsystencji.
6. Dodajemy do masy serowej rozpuszczoną żelatynę i dokładnie mieszamy.
7. Na koniec dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy, aby połączyć składniki, zachowując jak najwięcej objętości.
8. Masę serową wykładamy na wcześniej przygotowany spód z herbatników.
9. Sernik wkładamy do lodówki i pozostawiamy tam na minimum 4 godziny, aby stężał.
10. Przed podaniem dekorujemy sernik ulubionymi owocami.
Smacznego!