Przepis na sernik na zimno thermomix 📖
Oto prosty przepis na sernik na zimno przygotowany za pomocą Thermomix:Składniki:
- 250g herbatników
- 150g masła, rozpuszczonego
- 500g serka mascarpone
- 250g twarogu
- 200g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 400ml śmietanki kremówki, 36% tłuszczu
- 1/2 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżka żelatyny
Przygotowanie:
1. W Thermomixie, blenduj herbatniki na pył. Dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj na gładką masę.
2. Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm i wyłóż jej dno masą herbatnikową, równo rozprowadzając. Umieść w lodówce, aby stwardniało.
3. W Thermomixie, umieść ser mascarpone, twaróg, cukier, cukier waniliowy, sok z cytryny i 200g śmietanki kremówki. Zmiksuj wszystko na gładką i jednolitą masę.
4. Żelatynę rozpuść w 100g śmietanki kremówki, a następnie dodaj do masy serowej w Thermomixie. Dokładnie wymieszaj.
5. Wyjmij tortownicę z herbatnikowym daniem z lodówki i wlej na niego masę serową z Thermomixu. Wyrównaj powierzchnię.
6. Przykryj sernik folią spożywczą i umieść w lodówce na co najmniej 4 godziny lub najlepiej przez całą noc, aby stężał.
7. Przed podaniem możesz udekorować sernik świeżymi owocami lub posypać go startą czekoladą.
Smacznego!