Przepis na sernik na zimno z ciastkami 📖
Składniki:- 400g serka mascarpone
- 200g serka homogenizowanego
- 200g herbatników
- 100g masła
- 100g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- Owoce do dekoracji (np. maliny, truskawki)
Przygotowanie:
1. Rozpuszczamy masło i rozdrabniamy herbatniki na drobne kawałki.
2. W misce mieszamy masło z herbatnikami aż masa będzie jednolita.
3. Przygotowujemy tortownicę o średnicy ok. 24 cm, dno wykładamy papierem do pieczenia.
4. Na dno tortownicy wykładamy masę z herbatników, równomiernie ją rozprowadzamy i dociskamy.
5. Ciasto wstawiamy do lodówki na około 15 minut.
6. W osobnej misce mieszamy serek mascarpone, serek homogenizowany, cukier puder, cukier waniliowy i sok z cytryny. Mieszamy wszystko dokładnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
7. Gotową masę serową wykładamy na schłodzone dno z herbatników, równomiernie ją rozprowadzając.
8. Wstawiamy sernik do lodówki na minimum 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby stężał.
9. Przed podaniem dekorujemy sernik owocami według własnego gustu.
10. Smacznego!