Przepis na sernik na zimno z galaretkami w srodku 📖
Oto prosty przepis na sernik na zimno z galaretkami w środku:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki
- 150 g cukru
- 2 galaretki o ulubionym smaku
Wykonanie:
1. Herbatniki pokruszyć lub zblendować na drobne okruszki.
2. Masło roztopić i połączyć z herbatnikami, dokładnie wymieszać.
3. Przygotować tortownicę o średnicy około 24 cm. Dno wyłożyć papierem do pieczenia, boki natłuścić.
4. Masę z herbatników równomiernie rozprowadzić na dnie tortownicy, dokładnie spłaszczając.
5. W rondelku zagotować niewielką ilość wody i rozpuścić w niej jedną galaretkę, dokładnie wymieszać. Odstawić do lekkiego ostygnięcia.
6. Twaróg, mascarpone, cukier i kremówkę umieścić w misce i dokładnie wymieszać, najlepiej za pomocą miksera.
7. Do powstałej masy dodać wystudzoną galaretkę i ponownie dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły.
8. Powstałą masę serową wylać na spód z herbatników.
9. Sernik umieścić w lodówce i pozostawić do stężenia na około 2 godziny.
10. Drugą galaretkę rozpuścić tak samo jak pierwszą i lekko ostudzić.
11. Lekko stężałą galaretkę delikatnie wlać na wierzch sernika.
12. Ponownie wstawić ciasto do lodówki i pozostawić do całkowitego stężenia - około 4-5 godzin lub najlepiej na całą noc.
13. Przed podaniem sernik wyjąć z tortownicy i udekorować według uznania, np. świeżymi owocami czy bitą śmietaną.
Smacznego!