Przepis na sernik na zimno z masłem i jajkami 📖
Oto przepis na sernik na zimno z masłem i jajkami:Składniki:
- 200 g suchych herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu
- 200 g cukru
- 2 jajka
- sok i starta skórka z 1 cytryny
- 250 ml śmietany kremówki
- 10 g żelatyny
- 2 łyżki gorącej wody
Przygotowanie:
1. Zmiksuj herbatniki na drobne drobinki.
2. W garnku rozpuszcz masło i wymieszaj je z herbatnikami.
3. Przełóż masę do tortownicy, wylep dnem i wstaw do lodówki na 15 minut.
4. W czasie oczekiwania przygotuj masę serową. Wymieszaj twaróg, cukier, jajka, sok i skórkę cytrynową.
5. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno.
6. Dodaj ubitą śmietanę do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
7. W małej misce rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, a następnie dodaj do masy serowej i ponownie wymieszaj.
8. Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na nią masę serową.
9. Wstaw sernik na minimum 6 godzin do lodówki, aby stężał.
10. Przed podaniem ozdób sernik np. owocami lub bitą śmietaną.
Smacznego!