Przepis na sernik na zimno z torebki 📖
Składniki:- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 120 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 15 g żelatyny
- 100 ml gorącej wody
Wykonanie:
1. Herbatniki rozkruszamy w misce na drobne kawałki.
2. Masło rozpuszczamy i mieszamy z herbatnikami, aż uzyskamy jednolitą masę.
3. Przekładamy masę z herbatników na dno formy (np. tortownicy) i równomiernie rozprowadzamy, tworząc spód.
4. W osobnej misce miksujemy twaróg, śmietanę, cukier, cukier waniliowy i sok z cytryny, do momentu otrzymania gładkiej konsystencji.
5. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
6. Do masy serowej dodajemy rozpuszczoną żelatynę i dokładnie mieszamy.
7. Gotową masę serową wylewamy na spód z herbatników.
8. Sernik wkładamy do lodówki na minimum 4 godziny (lub całej nocy), aby stężał.
9. Przed podaniem dekorujemy sernik ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Smacznego!