Przepis na sernik na zimno gellwe 📖
Oto przepis na sernik na zimno według Gellwe:Składniki:
- 200g herbatników
- 120g masła
- 800g serka homogenizowanego waniliowego
- 100g cukru
- 250ml śmietany kremówki
- 10g żelatyny
- 4 łyżki wody
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- Owoce do dekoracji
1. Rozdrobnij herbatniki na kruszonkę. Możesz użyć do tego blendera lub zwykłego wałka i folii spożywczej.
2. Masło rozpuść w garnku i dodaj do herbatników. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotuj tortownicę, o średnicy około 24cm, i wyłóż jej dno masą herbatnikową. Wyrównaj ją łyżką.
4. Serek homogenizowany, cukier i cukier waniliowy umieść w misce i dokładnie wymieszaj.
5. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno.
6. Żelatynę wymieszaj z wodą i pozostaw na kilka minut, aby napęcznieła. Następnie rozpuść ją na kąpieli wodnej.
7. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej i wymieszaj.
8. Powoli dodawaj ubitą śmietanę do masy serowej, delikatnie mieszając.
9. Gotową masę serową wylej na spód herbatnikowy w tortownicy.
10. Wstaw sernik do lodówki na około 4-6 godzin, aby stężał.
11. Po schłodzeniu wyjmij sernik z formy i ozdób go ulubionymi owocami.
Gotowy sernik na zimno Gellwe jest idealny do podania na letnie przyjęcia lub jako deser dla całej rodziny. Smacznego!