Przepis na sernik po wiedeńsku 📖
Składniki:- 500 g sera twarogowego
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 łyżki startej skórki z cytryny
- 100 g kruszonych herbatników
Przygotowanie:
1. Wymieszaj masło z cukrem do uzyskania jednolitej masy.
2. Dodaj jajka, mąkę pszeniczną, mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy i startą skórkę z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj ser twarogowy i ponownie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
4. Na spód formy do pieczenia wyłóż kruszone herbatniki, a następnie wyłóż na nie ciasto serowe.
5. Wstaw formę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około godzinę, aż sernik nabierze złotobrązowego koloru i będzie jędrny.
6. Po upieczeniu sernik wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Następnie schłódź go w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.
Gotowy sernik po wiedeńsku można podawać posypany cukrem pudrem lub polany owocowym sosem. Smacznego!