Przepis na sernik rozkoszny 📖
Składniki:- 400 g sera twarogowego
- 200 g serka mascarpone
- 200 g herbatników
- 150 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 ml śmietany kremówki
Wykonanie:
1. Rozdrabniamy herbatniki na drobne kawałki, a masło rozpuszczamy.
2. W misce mieszamy herbatniki i masło, tak aby masło równomiernie pokryło herbatniki.
3. Przygotowaną masę wykładamy na spód tortownicy i równomiernie rozprowadzamy, a następnie wstawiamy do lodówki.
4. W innym naczyniu umieszczamy ser twarogowy, serek mascarpone, cukier i cukier waniliowy. Całość dokładnie mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy.
5. Do masy serowej dodajemy po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
6. Następnie dodajemy sok z cytryny, mąkę pszeniczną oraz mąkę ziemniaczaną i ponownie mieszamy.
7. Dodajemy również śmietanę kremówkę, mieszamy do połączenia składników.
8. Wylewamy przygotowaną masę na spód z herbatników, równomiernie rozprowadzając.
9. Sernik pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę, aż nabierze złocistego koloru i będzie lekko drżał.
10. Gdy sernik ostygnie, wyjmujemy go z formy i przechowujemy w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej przez całą noc.
Sernik rozkoszny gotowy do podania! Smacznego!