Przepis na tiramisu rozkoszny 📖
Przepis na tiramisu rozkoszny:Składniki:
- 250g serka mascarpone
- 3 jajka
- 100g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200ml mocnej kawy
- 100ml likieru amaretto
- 24 biszkopty
- 2 łyżki gorzkiego kakao do posypania
Wykonanie:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. W misce zaczynamy ubijać białka na sztywną pianę.
3. W innej misce, ubijamy żółtka z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskamy puszystą masę.
4. Dodajemy serek mascarpone do masy z żółtek i wymieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
5. Do masy serowej dodajemy ubite białka. Delikatnie mieszamy, aby nie zniszczyć utworzonej piany.
6. W misce mieszamy kawę z likierem amaretto.
7. W innym naczyniu rozkładamy biszkopty.
8. Zamocz biszkopty w kawie z likierem, jednak odpowiednio krótko, aby nie rozmiękły zbytnio.
9. Układamy warstwę biszkoptów na dnie formy do zapiekania.
10. Na biszkoptach wykładamy połowę masy serowej.
11. Powtórzyć kolejną warstwę biszkoptów i masę serową.
12. Całość posypać cienką warstwą kakao.
13. Odstawić tiramisu do lodówki na minimum 4 godziny.
14. Przed podaniem posypać kakao.
Smacznego!