Przepis na sernik słony karmel 📖

Oto przepis na sernik słony karmel:

Składniki:
- 250 g suchych herbatników
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 400 g sera kremowego, np. mascarpone
- 200 g sera twarogowego
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka karmelu (można kupić gotowy lub przygotować samodzielnie z cukru i śmietany)

Wykonanie:
1. Rozgnieć herbatniki w misce na drobne okruszki. Dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj.
2. Wyłóż formę do pieczenia (o średnicy około 24 cm) papierem do pieczenia. Przełóż do niej masę z herbatników i równomiernie rozprowadź, dociskając do dna formy. Wstaw formę do lodówki na około 30 minut.
3. W misie miksera umieść ser kremowy, ser twarogowy, cukier i ekstrakt waniliowy. Miksuj na średniej prędkości, aż składniki dobrze się połączą.
4. Dodawaj po jednym jajku, miksując cały czas, aż masa będzie jednolita.
5. Wyjmij formę z herbatnikowym spodem z lodówki i wlej na niego przygotowaną masę serową.
6. Włóż do nagrzanego do 170°C piekarnika i piecz przez około 60 minut, do momentu gdy sernik nabierze lekkiego złocistego koloru i będzie stabilny w środku.
7. Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Następnie przełóż na talerz i nalej równomiernie karmel na wierzch.
8. Przed podaniem schłódź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny, idealnie jednak na całą noc.

Sernik słony karmel jest gotowy do podania! Smacznego!

Podobne przepisy

tort słony karmel
krem do tortu słony karmel
domowe lody słony karmel
karmel do andruta
omlet słony