Przepis na sernik szachownica 📖
Składniki:- 250 g herbatników
- 150 g masła
- 500 g serka homogenizowanego
- 300 g białego sera
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki kakao
Przygotowanie:
1. Rozkrusz herbatniki w misce, a następnie dodaj roztopione masło. Wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Na dnie tortownicy o średnicy 22 cm ułóż równą warstwę ciasta z herbatników, delikatnie dociskając je do spodu. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby ciasto stwardniało.
3. W międzyczasie przygotuj krem serowy. W dużej misce umieść serek homogenizowany, biały ser, cukier, jajka, mąkę i ekstrakt waniliowy. Miksuj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy.
4. Podziel przygotowaną masę na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
5. Na schłodzone ciasto z herbatników nałóż naprzemiennie warstwy białej masy serowej i masy z kakaem. W każdej warstwie rób paski - np. kolejno biała, kakaowa, biała, kakaowa. Kontynuuj, aż zużyjesz całą masę.
6. Piecz sernik w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez około 50-60 minut, aż wierzch sernika lekko zezłoci się.
7. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nagrzanym piekarniku na około 1 godzinę, aby powoli schłodził się. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
8. Gdy sernik całkowicie ostygnie, można go podać. Schłodzony sernik szachownica będzie wyglądać efektownie i smakować wyśmienicie!