Przepis na sernik z wiaderka na spodzie z ciastek 📖
Składniki:- 300 g herbatników
- 150 g masła
- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 ml śmietany kremówki
Spód:
1. Herbatniki umieść w zamkniętym worku i rozgnieć je wałkiem do uzyskania konsystencji okruchów.
2. Masło rozpuść w rondlu lub w mikrofalówce.
3. W misce połącz rozgniecione herbatniki z rozpuszczonym masłem, mieszając, aż składniki się połączą.
4. Przełóż masę do formy do tarty, równomiernie rozprowadź po spodzie, delikatnie dociskając.
5. Wstaw formę do lodówki na około 30 minut, aby spód stężał.
Nadzienie:
1. W misie miksera umieść serek homogenizowany, cukier i ekstrakt waniliowy. Miksuj na średnich obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując cały czas, aż składniki się połączą.
3. Stopniowo wlej śmietanę kremówkę, masę cały czas mieszając.
Pieczenie:
1. Wyjmij formę z lodówki i wylej na spód przygotowane nadzienie.
2. Wstaw formę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika.
3. Piecz przez około 50-60 minut, aż sernik nabierze lekkiego złotego koloru.
4. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, otwórz go nieco i pozostaw sernik w środku, aby ostygł.
5. Po ostudzeniu wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby dobrze się schłodził.
6. Przed podaniem dekoruj kawałki sernika świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypką.
Gotowy sernik z wiaderka na spodzie z ciastek jest gotowy do degustacji! Smacznego!