Przepis na sernik z wiaderka włoszczowa 📖
Składniki:- 500 g sera wiaderkowego
- 200 g herbatników
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka otarta z jednej cytryny
- 2 łyżki mąki pszennej
- Szczypta soli
Wykonanie:
1. Zmiksuj herbatniki na drobne kawałki.
2. W rondlu roztop masło, dodaj zmiksowane herbatniki i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
3. Przygotuj formę o średnicy 24 cm, wyłóż jej spód wykładając równomiernie przygotowaną masą z herbatników. Włóż formę do lodówki, aby masa stężała.
4. Ser wiaderkowy umieść w misce i dokładnie rozgnieć widelcem.
5. Dodaj cukier, cukier waniliowy, ekstrakt waniliowy oraz otartą skórkę cytryny. Wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
6. Do masy serowej dodaj jajka - dodawaj je po jednym i każde dokładnie wymieszaj przed dodaniem kolejnego.
7. Dodaj mąkę i sól do masy serowej i ponownie dokładnie wymieszaj.
8. Wyjmij formę z lodówki i delikatnie wlej masę serową na przygotowany spód z herbatników.
9. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez około 1 godzinę.
10. Po upływie tego czasu włącz funkcję grill przez kilka minut, aby sernik nabrał złocistego koloru.
11. Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.
12. Gdy sernik całkowicie ostygnie, wstaw go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
13. Przed podaniem delikatnie wyjmij sernik z formy i podawaj pokrojony w plastry.
Smacznego!