Przepis na sernik z wiaderka z budyniem bez spodu 📖
Oto przepis na sernik z wiaderka z budyniem bez spodu:Składniki:
- 500 g wiaderka sera białego (preferowane jest naturalne, pełne tłuszczu)
- 500 g wiaderka serka homogenizowanego waniliowego
- 3 jaja
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500 ml mleka
- opcjonalnie: 1 łyżka rodzynek, bakalii lub owoców (na dekorację)
Przygotowanie:
1. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno.
2. W osobnej misce utrzeć żółtka z cukrem na gładką masę.
3. Dodać ser biały, serek homogenizowany, mąkę i ekstrakt waniliowy. Wszystko energicznie wymieszać.
4. Stopniowo wlewać mleko, ciągle mieszając, aż powstanie jednolita masa.
5. Delikatnie połączyć ubite białka z masą serową za pomocą delikatnych ruchów (aby nie opadły).
6. Jeśli chcemy dodać rodzynki, bakalie lub owoce, teraz jest moment na ich dodanie. Delikatnie wymieszać.
7. Przełożyć masę serową do formy żaroodpornej (bez spodu!).
8. Wstawić sernik do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 170°C przez około 1 godzinę. Upewnij się, że sernik jest ładnie zrumieniony na wierzchu.
9. Po upieczeniu wyjąć sernik z piekarnika i ostudzić.
10. Przed podaniem można sernik udekorować owocami, śmietaną czy posypką kokosową.
Smacznego!