Przepis na sernik z wiaderka z galaretką 📖
Przepis na sernik z wiaderka z galaretką:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g serka homogenizowanego
- 250 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 opakowanie galaretki w wybranym smaku
- 300 ml wrzątku
Wykonanie:
1. Herbatniki umieść w torebce strunowej lub foliowej i rozgnieć je wałkiem do uzyskania kruszących.
2. W rondlu rozpuszcz masło i wrzuć do niego kruszone herbatniki. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotowanym spodem wyłóż dno tortownicy, wciskając go równomiernie. Wstaw do lodówki, aby zastygło.
4. W misie miksera umieść serka homogenizowanego, serek mascarpone i cukier. Miksuj na średnich obrotach, aż składniki połączą się i powstanie gładka masa.
5. Następnie do masy serowej dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając.
6. Na koniec dodaj mąkę i ponownie dokładnie wymieszaj składniki.
7. Gotową masę serową wylej na spód herbatnikowy w tortownicy. Wyrównaj powierzchnię.
8. Galaretkę rozpuszczaj w wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
9. Gdy galaretka lekko przestygnie, delikatnie wlej ją na masę serową w tortownicy.
10. Wstaw tortownicę do lodówki i pozostaw do całkowitego stężenia galaretki (zazwyczaj około 4 godzin).
11. Po stężeniu galaretki sernik jest gotowy do podania. Możesz go udekorować owocami lub bitą śmietaną, jeśli lubisz.
Smacznego!