Przepis na sernik gotowany z galaretką 📖
Składniki:- 250 g ciastek digestive
- 120 g masła
- 500 g sera twarogowego
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 250 ml kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 opakowanie galaretki o smaku owocowym
Instrukcje:
1. Rozkrusz ciastka digestive w misce, a następnie dodaj roztopione masło. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Przełóż masę do formy do pieczenia, równomiernie rozprowadzając ją na dnie i po bokach. Włóż formę do lodówki na około 30 minut.
3. W międzyczasie umieść ser twarogowy, cukier, jajka, kwaśną śmietanę i ekstrakt waniliowy w misce. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
4. Wyjmij formę z lodówki i wylej przygotowaną masę serową na ciastkowe dno.
5. Delikatnie wstaw formę do garnka z wrzącą wodą, tak aby woda sięgała do około połowy wysokości formy.
6. Gotuj sernik na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż masa stanie się stabilna i lekko przyrumieniona na wierzchu.
7. Po upływie czasu, wyjmij formę z garnka i pozostaw do ostygnięcia.
8. W międzyczasie przygotuj galaretkę, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale używając tylko połowy zalecanej ilości wody.
9. Kiedy sernik całkowicie ostygnie, delikatnie wylej przygotowaną galaretkę na wierzch.
10. Wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, aż galaretka całkowicie stężenie.
11. Serwuj sernik gotowany z galaretką schłodzony, krojąc go na porcje i dekorując według uznania. Smacznego!