Przepis na sernik z wiaderka z malinami 📖
Składniki:- 500g serka homogenizowanego
- 200g herbatników
- 100g masła
- 3 jajka
- 150g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200g malin (świeżych lub mrożonych)
Wykonanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Herbatniki umieść w torbie i rozgnieć je wałkiem do równomiernej konsystencji.
3. Masło rozpuść na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, a następnie wymieszaj je z rozgniecionymi herbatnikami.
4. Przygotowaną masę z herbatników wyłóż na dno tortownicy o średnicy około 24 cm, równomiernie rozprowadzając ją i dokładnie spłaszczając.
5. W osobnym naczyniu ubij jajka wraz z cukrem na jednolitą masę.
6. Dodaj ser homogenizowany oraz ekstrakt waniliowy do masy jajecznej i cukru. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.
7. Maliny dokładnie opłucz i delikatnie osusz. Jeżeli używasz mrożonych malin, najpierw rozmroź je i odsącz nadmiar płynu.
8. Do przygotowanej masy serowej dodaj maliny, delikatnie je mieszając, aby nie połamać owoców.
9. Gotową masę wlej do tortownicy, na wcześniej przygotowany spód z herbatników.
10. Wstaw sernik do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-50 minut, aż wierzch sernika lekko zezłoci się.
11. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku do momentu całkowitego ostygnięcia.
12. Schłodzony sernik z wiaderka z malinami można podawać na zimno, można również udekorować go dodatkowo świeżymi malinami lub bitą śmietaną.
Smacznego!