Przepis na sernika na zimno z jagodami 📖
Oto przepis na sernik na zimno z jagodami:Składniki:
- 250g ciastek digestive
- 120g masła, rozpuszczonego
- 500g serka mascarpone
- 500g jogurtu greckiego
- 150g cukru
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki żelatyny w proszku
- 6 łyżek wrzącej wody
- 200g jagód
- 2 łyżki cukru pudru
Instrukcje:
1. Rozkrusz ciastka digestive w misce. Dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm i wyłóż jej dno papierem do pieczenia. Wylej na spód przygotowaną masę z ciastek i dokładnie wyrównaj.
3. W dużym naczyniu wymieszaj ser mascarpone, jogurt grecki, cukier i ekstrakt waniliowy, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
4. W osobnej miseczce rozpuść żelatynę w wrzącej wodzie. Poczekaj, aż żelatyna lekko przestygnie, a następnie dodaj do masy serowej. Dokładnie wymieszaj.
5. Na wcześniej przygotowane dno ciastek wlej połowę masy serowej.
6. Na masie serowej ułóż równomiernie jagody.
7. Wylej resztę masy serowej tak, aby równomiernie pokryć jagody.
8. Przykryj tortownicę folią spożywczą i umieść w lodówce na minimum 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby sernik dobrze stężał.
9. Przed podaniem, posyp wierzch sernika cukrem pudrem i udekoruj świeżymi jagodami.
Smacznego!