Przepis na smaczną drożdżówkę 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 75 g masła
- 75 g cukru
- 2 jajka
- 25 g świeżych drożdży
- szczypta soli
- dodatki według uznania (np. rodzynki, kruszonka)
Przygotowanie:
1. W misce rozkrusz drożdże i dodaj odrobinę cukru, zalej częścią ciepłego mleka. Odstaw na kilka minut, aby drożdże się rozpuściły.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże, resztę mleka i rozpuszczone masło. Wbij jajka i dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Przełóż ciasto na stolnicę i zagniataj przez około 10-15 minut. Powinno stać się elastyczne i gładkie.
4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie zagniataj je na stolnicy, aby usunąć powietrze. Możesz również dodać dodatki, takie jak rodzynki, kruszonkę itp.
6. Odstawieniane ciasto umieść w uprzednio wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blaszce, formując z niego kształt drożdżówki.
7. Przykryj ciasto ściereczką i zostaw na kolejne 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
8. Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C. Gdy drożdżówka będzie gotowa, piecz ją przez około 25-30 minut, aż stanie się lekko złocista.
9. Po upieczeniu wyjmij drożdżówkę z piekarnika i ostudź na blaszce przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygła.
Smacznego!