Przepis na smaczną golonkę 📖
Przepis na smaczną golonkę:Składniki:
- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 3 liście laurowe
- 1 łyżka kminku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 l ciepłej wody
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Golonkę umyj i osusz.
2. Cebule i czosnek obierz, a następnie posiekaj drobno.
3. W dużym garnku rozgrzej trochę oleju i wrzuć cebulę. Smaż do czasu, aż zmięknie i zacznie się rumienić.
4. Dodaj czosnek i chwilę podsmaż.
5. Następnie dodaj golonkę i smaż na dużym ogniu ze wszystkich stron, aż się zarumieni.
6. Wsyp przyprawy: liście laurowe, kminek, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie skoncentrowane.
7. Zmniejsz ogień i wlej ciepłą wodę, tak aby przykryła mięso.
8. Przykryj garnek i gotuj golonkę na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso stanie się miękkie i delikatne.
9. Po ugotowaniu, wyjmij golonkę z garnka i odłóż na talerz. Odstaw na chwilę, aby odpoczęła.
10. W międzyczasie, zwiększ ogień i gotuj sos na małym ogniu, aż odparuje i zgęstnieje.
11. Golonkę pokrój na plasterki i podawaj z duszonymi ziemniakami, białą kapustą i sosem.
12. Smacznego!
Uwaga: Czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju mięsa i jego jakości. Upewnij się, że mięso jest dobrze ugotowane i miękkie, zanim podasz na stół.