Przepis na smaczne flaki 📖
Oto prosty przepis na smaczne flaki:Składniki:
- 500 g wołowiny, pokrojonej w drobne paski
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 szklanki czerwonego wina
- 1,5 litra bulionu wołowego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: śmietana i posiekana natka pietruszki do podania
Instrukcje:
1. Na dużym rondlu rozgrzej kilka łyżek oleju. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je na złoty kolor.
2. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż ją przez około 5 minut, aż mięso się zrumieni.
3. Dodaj marchewki, seler i paprykę do mięsa. Smaż wszystko przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. W małej misce rozpuść koncentrat pomidorowy w czerwonym winie. Dodaj mieszaninę do mięsa i warzyw, gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
5. Wlej bulion wołowy do garnka, dodaj majeranek i tymianek.
6. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj flaki na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą. Mieszaj od czasu do czasu i dodawaj wodę, jeśli płyn odparuje.
7. Na koniec dopraw flaki solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Podawaj gorące flaki z dodatkiem śmietany i posiekanej natki pietruszki na wierzchu.
Smacznego!