Przepis na smażenie wołowiny 📖
Przepis na smażenie wołowiny:Składniki:
- 500g wołowiny (np. polędwica, rostbef)
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Najpierw należy pokroić wołowinę na plastry o grubości około 2 cm. Jeżeli jest to potrzebne, można najpierw usunąć nadmiar tłuszczu z mięsa.
2. Następnie wołowinę należy posolić i popieprzyć z obu stron.
3. W dużym naczyniu rozgrzać olej na średnim ogniu.
4. Kiedy olej jest gorący, umieścić kawałki mięsa na patelni (jeżeli jest potrzeba, można smażyć partiami).
5. Smażyć wołowinę przez około 2-3 minuty z każdej strony, aby osiągnęła odpowiednią soczystość i stopień wysmażenia. Jeżeli wolisz bardziej wysmażone mięso, można przedłużyć czas smażenia.
6. Gdy mięso jest gotowe, wyjąć je z patelni i pozwolić mu się odrobinę odpocząć, aby zachować soczystość.
7. Wołowinę można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek, makaronów, warzyw lub pieczywa.
Smacznego!