Przepis na smażony ryż z kurczakiem 📖
Przygotowanie smażonego ryżu z kurczakiem:Składniki:
- 2 filiżanki ugotowanego ryżu
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 2 jajka, lekko ubite
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: posiekana zielona cebulka do dekoracji
Przygotowanie:
1. W dużym rondlu lub woku, podgrzej olej na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
3. Dodaj pokrojoną marchewkę i paprykę, i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa lekko zmiękną.
4. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie on dobrze podsmażony z każdej strony.
5. Przesuń składniki na jeden bok rondla lub woka, a na drugi bok wlej lekko ubite jajka. Smaż przez około 1 minutę, mieszając delikatnie, aż jajka się zetną.
6. Dodaj ugotowany ryż i równomiernie wymieszaj z pozostałymi składnikami.
7. Polej wszystko sosem sojowym, a następnie posyp cukrem, solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
8. Smaż ryż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i ryż będzie delikatnie zrumieniony.
9. Podawaj smażony ryż z kurczakiem na talerzach, posypując go posiekaną zieloną cebulką, jeśli chcesz.
Smacznego!