Przepis na soczystą wołowinę 📖
Składniki:- 500g wołowiny (najlepiej z udźca lub polędwicy)
- 3,5 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki miodu
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka oliwy
- 1 cebula (posiekana)
- 2 papryki (kolor dowolny, pokrojone w paski)
- opcjonalnie: świeża kolendra (do posypania)
Instrukcje:
1. Przygotuj marynatę. W misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, miód, czosnek, imbir, sól i pieprz.
2. Wołowinę pokrój na cienkie paski, przekładając mięso do miski z marynatą. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte marynatą. Odstaw na minimum 30 minut, aby mięso się zamarynowało.
3. W dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wrzuć posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się lekko przezroczysta.
4. Dodaj paski mięsa wraz z marynatą do rondla z cebulą. Podsmażaj całość na średnim ogniu, mieszając, aż wołowina będzie dobrze ugotowana.
5. Dodaj pokrojone w paski papryki do mięsa i smaż całość przez kilka minut, aż papryki staną się miękkie, ale jeszcze chrupiące.
6. Podawaj soczystą wołowinę na talerzach, posypaną świeżą kolendrą (opcjonalnie) jako dodatką dekorację.
Smacznego!