Przepis na soczystą karkówkę 📖
Oto przepis na soczystą karkówkę:Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
Instrukcje:
1. Karkówkę umyj, osusz i naciągnij na patyczki do szaszłyków.
2. W malakserze umieść czosnek, sól, pieprz, oliwę z oliwek, miód, sos sojowy, musztardę i paprykę słodką.
3. Włącz malakser i miksuj, aż powstanie jednolite miękkie puree.
4. Puree zalej karkówkę, dokładnie ją obtaczając.
5. Odstaw karkówkę w marynacie na minimum 2 godziny w lodówce, a najlepiej na całą noc.
6. Włącz grill lub rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu.
7. Grilluj karkówkę przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie rumiana i soczysta.
8. Przełóż karkówkę na deskę do krojenia i zostaw na chwilę w spokoju, aby mięso się odprężyło.
9. Pokrój karkówkę na grube plasterki i podawaj jako główne danie lub dodatek do sałatki.
Smacznego!