Przepis na soczyste dewolaje 📖
Soczyste dewolaje to pyszne danie, które można przygotować według poniższego przepisu:Składniki:
- 4 plasterki wołowiny (ok. 200-250g każdy)
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka świeżych ziół (np. rozmaryn, tymianek, oregano), posiekanych
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 2 łyżki sosu Worcestershire
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza.
2. Dopraw plasterki wołowiny solą i pieprzem z obu stron.
3. W dużym garnku lub patelni, rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
4. Dodaj czosnek i podsmaż przez około 1 minutę, aż uwolni swój aromat.
5. Dodaj plasterki wołowiny i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą dobrze przyrumienione.
6. Przenieś wołowinę do naczynia żaroodpornego.
7. Na tej samej patelni rozgrzej masło, dodaj posiekane zioła i smaż przez minutę, aż staną się aromatyczne.
8. Dodaj bulion wołowy i sos Worcestershire, wymieszaj.
9. Zalej wołowinę tą mieszanką.
10. Przenieś naczynie żaroodporne do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut (dla medium-rare) lub dłużej, jeśli preferujesz bardziej wysmażone mięso.
11. Wyjmij z piekarnika, przykryj folią aluminiową i pozostaw na kilka minut do odpoczynku przed podaniem.
12. Gotowe soczyste dewolaje podawaj np. z pieczonymi ziemniakami i sezonowymi warzywami.
Smacznego!