Przepis na sok pomidorowy z wyciskarki 📖
Składniki:- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szklanka wody
- świeżo mielony czarny pieprz (opcjonalnie)
- świeże zioła do dekoracji (np. bazylia)
Instrukcje:
1. Pomidory umyj, przekrój na połowy i usuń szypułki.
2. Przełóż pomidory do wyciskarki i wyciśnij sok.
3. Przelej sok do garnka i postaw na małym ogniu.
4. Dodaj sól, cukier, sok z cytryny i wodę. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Podgrzewaj sok, nie doprowadzając do wrzenia, przez około 10-15 minut.
6. Odcedź sok za pomocą sitka, aby pozbyć się ewentualnych pestek lub skórki.
7. Odstaw sok na bok i pozostaw go do ostygnięcia.
8. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę czarnego pieprzu dla dodatkowego smaku.
9. Sok pomidorowy możesz podawać na zimno lub schłodzony w lodówce przez kilka godzin.
10. Przed podaniem udekoruj sok świeżymi ziołami, jak na przykład bazylią.
Gotowy sok pomidorowy możesz przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni. Przed spożyciem dobrze wstrząśnij sok w zamkniętym pojemniku, aby składniki równomiernie się połączyły.