Przepis na sos do pieczonego fileta z indyka 📖
Składniki:- 2 łyżki masła
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki białego wina
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklista.
3. Dodaj suszony tymianek i szałwię, gotuj przez kolejną minutę, mieszając.
4. Wlej bulion drobiowy i białe wino, doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut, aby sos się zagęścił.
5. Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
6. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
7. Przesiej sos przez drobne sito lub zmiksuj go blenderem na gładką konsystencję.
8. Podawaj sos do pieczonego fileta z indyka, polewając nim mięso przed podaniem.
Smacznego!