Przepis na pieczonego indyka 📖
Przepis na pieczonego indyka:Składniki:
- 1 indyk (około 4-5 kg)
- Sól
- Pieprz
- 1 cytryna
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 łyżki masła (rozpuszczone)
Instrukcje:
1. Przygotuj indyka, dokładnie go umyj. Odstaw na bok.
2. W miseczce zmieszaj sól, pieprz, sok z cytryny, rozgnieciony czosnek i suszony tymianek.
3. Delikatnie nacieraj przygotowanym wcześniej mieszanką indyka, zarówno od wewnątrz, jak i na skórze. Przykryj i odstaw na minimum godzinę do marynowania.
4. Przed rozpoczęciem pieczenia nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
5. Indyka umieść na ruszcie w naczyniu żaroodpornym, z piersią do góry. Delikatnie nim potrząśnij, aby sprawdzić, czy jest równomiernie rozmieszczony.
6. Piecz indyka przez około 3-4 godziny, co 30 minut polewając go roztopionym masłem. Upewnij się, że skóra jest chrupiąca i że mięso wydaje miękki dźwięk, gdy zostanie uderzone.
7. Po upieczeniu wyjmij indyka z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez 20-30 minut przed podaniem.