Przepis na sos grzybowy 📖
Przepis na sos grzybowy:Składniki:
- 250g świeżych lub suszonych grzybów (np. borowików, pieczarek, leśnych lub mieszanych)
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500 ml bulionu warzywnego lub grzybowego
- 100 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: gałka muszkatołowa, tymianek lub inny ulubiony ziołowy dodatek
Instrukcje:
1. Jeśli używasz suszonych grzybów, namocz je w ciepłej wodzie przez około 30 minut lub aż zmiękną. Świeże grzyby oczyść, umyj i posiekaj na drobne kawałki.
2. W rondlu rozgrzej masło i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż na złoty kolor przez około 2-3 minuty.
3. Dodaj grzyby do cebuli i czosnku i smaż przez około 5-7 minut lub aż będą miękkie.
4. Posyp mąką i wymieszaj, a następnie wlej bulion i dobrze wymieszaj.
5. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.
6. Dodaj śmietanę kremówkę i wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami do smaku.
7. Gotuj jeszcze przez kilka minut i podawaj na gorąco.
Smacznego!