Przepis na spaghetti alla puttanesca 📖
Składniki:- 400g spaghetti
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, drobno posiekana
- 6 filetów anchovies, posiekane
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 400g pomidorów, pokrojonych w kostkę
- 100g zielonych oliwek, posiekanych
- 2 łyżki kapersów
- 1 łyżka natki pietruszki, posiekanej
Przygotowanie:
1. W dużym garnku gotuj wodę z solą i ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu.
2. W międzyczasie, na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
3. Dodaj czosnek i cebulę, i smaż przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko rumiane.
4. Dodaj posiekane anchovies i płatki chili, i gotuj przez minutę, mieszając cały czas.
5. Dodaj pomidory, oliwki i kapersy do patelni, i gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
6. Odcedź ugotowane spaghetti i przełóż je do patelni z sosem puttanesca.
7. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki sosu równomiernie pokryły makaron.
8. Posyp natką pietruszki przed podaniem.
Buon appetito!