Przepis na spaghetti bolognese 📖
Oto przepis na tradycyjne spaghetti bolognese:Składniki:
- 400g makaronu spaghetti
- 500g mielonej wołowiny lub mieszanej mięsno-wieprzowej
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 puszka pomidorów w kawałkach
- 1/2 szklanki czerwonego wina
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- parmezan do posypania
Instrukcje:
1. Gotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź.
2. Na patelni na średnim ogniu podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Dodaj mięso mielone i kontynuuj smażenie, aż będzie dobrze zrumienione.
4. Dodaj marchewki i smaż przez kilka minut.
5. Wlej czerwone wino i gotuj, aż większość płynu wyparuje.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy, pomidory w kawałkach, oregano, tymianek i cukier. Doprowadź do wrzenia.
7. Zmniejsz ogień i gotuj sos przez około 30-40 minut, często mieszając. Możesz dodać odrobinę wody, jeśli sos zbytnio się zagęści.
8. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj sos spaghetti bolognese na ugotowanym makaronie. Posyp parmezanem przed podaniem.
Smacznego!