Przepis na spaghetti bolognese po niemiecku 📖
Spaghetti Bolognese - Niemiecki przepis:Składniki:
- 400g mielonej wołowiny
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 marchewki, starte na tarce
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 400g makaronu spaghetti
- 50g startego parmezanu
Instrukcja:
1. W dużym garnku podgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj mieloną wołowinę i smaż na średnim ogniu, aż mięso się zrumieni.
3. Dodaj starte marchewki i pokrojony seler, dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
4. Następnie dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż sos stanie się gęsty.
5. Dodaj suszone oregano, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
6. W międzyczasie gotuj makaron spaghetti według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
7. Odcedź makaron i przełóż go do osobnych talerzy.
8. Na wierzch każdego porcji makaronu dodaj sosem Bolognese oraz posyp startym parmezanem.
9. Smacznego!