Przepis na spaghetti carbonara z kurczakiem 📖
Składniki:- 250g spaghetti
- 200g piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200g boczku, pokrojonego w kostkę
- 3 żółtka
- 50g startego Parmezanu
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu rozgrzej olej i smaż pokrojonego kurczaka, aż będzie złoty i dobrze przezgotowany. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
3. Następnie dodaj pokrojony boczek i smaż, aż będzie chrupiący.
4. W misce roztrzep żółtka z Parmezanem. Dodaj sól i pieprz według własnego smaku.
5. Przełóż ugotowane spaghetti do rondla z kurczakiem i boczkiem. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
6. Zmniejsz ogień na mały stopień i powoli wlej roztrzepane żółtka z Parmezanem. Cały czas dokładnie mieszaj, aż sos stanie się kremowy i zintegrowany z makaronem.
7. Dopraw solą i pieprzem, jeśli to konieczne.
8. Podawaj gorące, posypane świeżo startym Parmezanem i posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego!