Przepis na spaghetti po bolońsku 📖
Spaghetti po bolońsku to klasyczne danie włoskie, które można przygotować w prosty sposób. Oto potrzebne składniki:- 400g makaronu spaghetti
- 500g mielonego mięsa (wołowina lub mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w małą kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w małą kostkę
- 1 puszka pomidorów krojonych w sosie pomidorowym
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- parmezan do posypania (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek do smażenia
Instrukcje:
1. Na dużym rondlu podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je na złoty kolor.
2. Dodaj mielone mięso i smaż je aż do momentu, gdy będzie dobrze zrumienione.
3. Dodaj marchewki i seler, smaż przez kilka minut aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj pomidory krojone w sosie pomidorowym, koncentrat pomidorowy, bazylię i oregano. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj wszystko i gotuj na małym ogniu przez około 1-2 godziny, aby smaki się połączyły.
5. W międzyczasie ugotuj makaron spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź makaron.
6. Podawaj sos boloński na ugotowanym makaronie spaghetti. Oprósz parmezanem wedle uznania. Smacznego!
Ten przepis na spaghetti po bolońsku jest prosty i smaczny. Można go dowolnie modyfikować, dodając różne przyprawy lub warzywa, aby dopasować danie do własnych preferencji.