Przepis na sprawdzone brownie 📖
Oto przepis na sprawdzone brownie:Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 200 g masła
- 250 g cukru
- 4 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 50 g kakao
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- opcjonalnie: orzechy lub inne dodatki
Instrukcje:
1. Przygotuj foremkę do pieczenia o wymiarach około 20x20 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej lub wysokiej misce nad garnkiem z wrzącą wodą. Mieszaj aż do całkowitego połączenia.
3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, solą i ekstraktem waniliowym, aż do uzyskania puszystej konsystencji.
4. Dodaj stoplone masło i czekoladę do miski z jajkami i cukrem. Dokładnie wymieszaj.
5. Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia do miski z masą czekoladową. Delikatnie wymieszaj, unikając nadmiernego mieszania.
6. Jeśli chcesz dodać orzechy lub inne dodatki, teraz jest odpowiedni moment. Wymieszaj je delikatnie.
7. Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut. Upewnij się, że środek brownie jest lekko wilgotny, gdy wyjmiesz je z piekarnika.
9. Pozwól brownie ostygnąć w formie, a następnie wyjmij je i pokrój na kwadratowe lub prostokątne kawałki.
10. Smacznego! Gotowe brownie można podać z bitą śmietaną, lodami lub owocami.
Rady dodatkowe:
- Jeśli wolisz bardziej wilgotne brownie, możesz skrócić czas pieczenia o kilka minut.
- Możesz również dodać kawałki czekolady lub czekoladowe chipsy do ciasta dla większej intensywności smaku czekoladowego.
- W zależności od preferencji, możesz zastąpić gorzką czekoladę mleczną lub białą, aby uzyskać inną wersję brownie.