Przepis na sprawdzony makaroniki 📖
Oto prosty przepis na pyszne makaroniki:Składniki:
- 200 g mąki migdałowej
- 200 g cukru pudru
- 3 białka jajek
- 1/4 łyżeczki kremu do tartar
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- barwniki spożywcze (opcjonalnie)
- nadzienie (np. ganasz, krem mascarpone z owocami, dżem)
Instrukcje:
1. Przygotuj wszystkie składniki i narzędzia, takie jak dwie miski, mikser, sitko i szpryca do ciastek.
2. W jednej misce wymieszaj mąkę migdałową i cukier puder. Możesz również przesiać te składniki przez sitko, aby uzyskać gładką masę.
3. W drugiej misce ubij białka jajek na sztywno. Dodaj krem do tartaru i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie sztywna i nabierze błyszczącego wyglądu.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę migdałową i cukier puder do ubitych białek. Delikatnie wymieszaj, wykonując ruchy od dołu do góry, aby zachować puszystość masy.
5. Jeśli chcesz nadać swoim makaronikom kolor, dodaj kilka kropel barwnika spożywczego do masy i delikatnie wymieszaj.
6. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Napełnij szprycę masą makaronikową i wyciskaj niewielkie kółka na blasze, zachowując odstępy.
7. Pozostaw makaroniki na blasze przez około 30 minut, aby skórka na nich się utworzyła. W międzyczasie możesz nagrzać piekarnik do temperatury 150 stopni Celsjusza.
8. Piecz makaroniki przez około 12-15 minut, aż zaczną nabierać złocistego koloru. Sprawdź je co jakiś czas, aby się nie przypaliły.
9. Wyjmij makaroniki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze. Po ostudzeniu można je delikatnie odrywać.
10. Kiedy makaroniki są już zimne, można je skleić razem za pomocą nadzienia, takiego jak ganasz, krem mascarpone z owocami lub dżem.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoimi domowymi makaronikami. Smacznego!