Przepis na sprawdzony udziec z indyka 📖
Do przygotowania udźca z indyka potrzebne będą następujące składniki:1 udziec z indyka (ok. 1,5 kg)
4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki przyprawy do mięsa (np. ziołowe, paprykowe)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki słodkiej papryki
Sok z 1 cytryny
2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. Dokładnie umyj udziec z indyka i osusz go papierowym ręcznikiem.
2. W miseczce wymieszaj przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawę do mięsa, sól, pieprz, słodką paprykę, sok z cytryny i olej roślinny, tworząc marynatę.
3. Włóż udziec z indyka do miski i dokładnie natrzyj go przygotowaną marynatą, zapewniając równomierne pokrycie mięsa.
4. Odstaw udziec na minimum 2 godziny (lub najlepiej na całą noc) w lodówce, aby marynata wniknęła w mięso.
5. Po tym czasie, rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
6. Przełóż indyka na blaszkę do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika.
7. Piecz udziec z indyka przez około 1,5 godziny lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna mięsa osiągnie około 75 stopni C.
8. Po upieczeniu, wyjmij udziec z piekarnika i odstaw na kilka minut do odpoczynku.
9. Następnie pokrój w plastry i podawaj.
Gotowy udziec z indyka możesz podać jako samodzielne danie, ale również doskonale sprawdzi się jako dodatek do sałatek, ziemniaków czy kaszy. Smacznego!