Przepis na stara chalke 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 2 łyżeczki soli
- 300ml ciepłej wody
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżka oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą.
2. W ciepłej wodzie rozpuść drożdże. Odczekaj kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
3. Wlej drożdże do mąki oraz dodaj olej roślinny.
4. Wyrabiaj ciasto energicznie przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj misę ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto ponownie wyrób, żeby usunąć powietrze.
7. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i uformuj z nich okrągłe bułeczki.
8. Przed pieczeniem, chalke można posypać mąką.
9. Umieść bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piecz chalke w nagrzanym piekarniku do temperatury 200°C przez około 15-20 minut, aż będą rumiane.
Chalke najlepiej smakuje świeżo upieczona, można ją podawać na ciepło jako dodatek do obiadu lub jako samodzielny przysmak. Smacznego!