Przepis na stary lody domowe 📖
Przepis na stary domowe lody:Składniki:
- 500 ml mleka
- 200 ml śmietany 30%
- 150 g cukru
- 4 żółtka jajek
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania:
1. W rondelku podgrzej mleko i śmietanę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. W międzyczasie w jednej misce roztrzep żółtka z cukrem, a następnie dodaj ekstrakt z wanilii i wymieszaj.
3. Powoli wlej roztrzepane żółtka z cukrem do rondelka z ciepłym mlekiem, ciągle mieszając.
4. Przenieś całą masę do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu przez około 10-15 minut, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie przypominać krem budyniowy. Uważaj, aby nie dopuścić do wrzenia, ponieważ jajka mogą się zacząć ścinać.
5. Po zakończeniu gotowania, odstaw masę na stronę, aby ostygła.
6. Gdy masa przestygnie, przełóż ją do pojemnika odpowiedniego do zamrażania. Możesz także wlać masę do foremek do lodów.
7. Umieść pojemnik w zamrażarce na co najmniej 4 godziny lub przez noc, aż lody dobrze się zamrożą.
8. Po zamrożeniu lody są gotowe do podania! Możesz je podać w wafelku, miseczce lub dowolnym ulubionym pojemniku.
Smacznego!