Przepis na steka wołowego w piekarniku 📖
Przepis na steka wołowego w piekarniku:Składniki:
- 2 kawałki steków wołowych (ok. 200g każdy)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 2 łyżki masła
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem, wyjmij steki z lodówki i pozostaw na blacie przez około 30 minut, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
2. Piekarnik należy nastawić na 230°C (446°F), i pozostawić go na rozgrzewanie.
3. W międzyczasie, patelnię należy rozgrzać z oliwą na dużym ogniu.
4. Dokładnie natrzyj steki solą i pieprzem z obu stron.
5. Gdy patelnia będzie gorąca, umieść steki na niej i smaż je przez 2-3 minuty z każdej strony, aby uzyskać złocisty kolor.
6. Przełóż steki do naczynia żaroodpornego i posyp posiekanym czosnkiem, umieść na wierzchu gałązki rozmarynu, a na każdym kawałku dodaj po łyżce masła.
7. Naczynie żaroodporne umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz steki przez kolejne 5-8 minut (w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia - krwisty, średni, wysmażony).
8. Po upieczeniu, wyjmij steki z piekarnika i pozostaw na chwilkę do odpoczynku, pokryte folią aluminiową.
9. Pokrój steki poprzecznie do włókien na plastry i podawaj natychmiast.
Smacznego!